喝葡萄酒的體驗(yàn)是由口感結(jié)構(gòu)和具體風(fēng)味所一起決定的。如果把葡萄酒的風(fēng)格比喻成一個(gè)房子的話(huà),房屋架構(gòu)相當(dāng)于葡萄酒的口感結(jié)構(gòu),而房頂相當(dāng)于葡萄酒的具體風(fēng)味特點(diǎn)。房架是支撐房頂?shù)牟糠?;如果房架不穩(wěn)固不平衡,房頂?shù)拿烙^無(wú)從談起。同理,葡萄酒的口感架構(gòu)支撐了風(fēng)味特點(diǎn),如果口感架構(gòu)不平衡不協(xié)調(diào),風(fēng)味的復(fù)雜和層次無(wú)從談起。
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