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　　紅酒能助你瘦身嗎?

　　來(lái)自法國(guó)里爾(Lille)、圖盧茲(Toulouse)和斯特拉斯堡(Strasbourg)大學(xué)的一隊(duì)研究人員發(fā)現(xiàn)，每日飲用一定量的酒精可以讓人變得更瘦。為了這項(xiàng)已發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)與代謝年鑒》(the Annals of Nutrition and Metabolism)的研究，該研究隊(duì)從1991年開(kāi)始對(duì)8,000名年齡在50-59歲的被試者進(jìn)行跟蹤觀察。每日都飲酒的被試者(約占研究人數(shù)的75%)只要不進(jìn)行高體能消耗，最有可能都會(huì)變瘦。而偶爾(約1-2次/周)飲酒的被試者比起經(jīng)常(3-5天/周)飲酒的更容易長(zhǎng)胖。

　　每日飲酒的被試者平均每周能消耗264毫升(約9盎司)純酒精。根據(jù)疾病控制中心的數(shù)據(jù)顯示，平均5盎司一杯的葡萄酒含有0.6盎司純酒精，那么每周需要喝15杯葡萄酒。

　　適量飲用紅酒真能降低血壓?jiǎn)?

　　高血壓通常被視為無(wú)聲的殺手。眾所周知，過(guò)度攝入酒精會(huì)提高成人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，甚至還會(huì)引發(fā)心臟病和中風(fēng)。然而，最近針對(duì)由圣盧克羅斯福醫(yī)院中心和哥倫比亞大學(xué)的心臟病專家團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)前期研究所作的元分析發(fā)現(xiàn)，適量飲酒能夠降低患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)或者至少能阻止血壓進(jìn)一步上升。

　　為了這項(xiàng)發(fā)表于雜志《臨床高血壓》(the Journal of Clinical Hypertension)的分析結(jié)果，研究團(tuán)隊(duì)分析了16份獨(dú)立研究的被試者數(shù)據(jù)庫(kù)。數(shù)據(jù)顯示，在女性中，每日喝1杯或者不到1杯的紅葡萄酒患高血壓的幾率可以減少13%。而對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，日飲1-2杯紅葡萄酒雖然沒(méi)有顯現(xiàn)出這么大的好處，但也不會(huì)遭受更大的風(fēng)險(xiǎn)。不管如何，過(guò)度飲酒者無(wú)論是男性還是女性，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)都是很高的。

　　這項(xiàng)研究結(jié)論表明，酒精的攝入量應(yīng)該控制在每日建議的可允許范圍內(nèi)，對(duì)于飲酒的成年人也應(yīng)該定期地做血壓測(cè)量檢查。每日適量飲用紅葡萄酒有助于對(duì)抗三高癥，保持身材，拒絕肥胖。

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