品酒會(huì)作為一種公眾活動(dòng)，可在葡萄酒業(yè)外人看來(lái)似乎一直披著神秘的面紗，撲面而來(lái)的高端之感讓人心生退意：我不知道怎么品酒呀，還是不去了吧……于是眼睜睜看著參加品酒會(huì)的機(jī)會(huì)溜走了。現(xiàn)在，本文為您掃盲的時(shí)間到了，去看看品酒會(huì)有哪些講究吧。
一、關(guān)于著裝
視品酒會(huì)的形式?jīng)Q定，但千萬(wàn)不要穿白色的衣服，如果不小心被酒濺到紅酒漬比較難清洗，而且小心被大家當(dāng)成觀色背景板喔。避免使用香氣濃郁的香水，酒會(huì)前和酒會(huì)時(shí)也不宜抽煙，過(guò)濃的香水味以及空氣中的香煙味會(huì)蓋過(guò)酒本身的香氣。最后，處于安全考慮，女士最好別穿高跟鞋。
二、關(guān)于品酒
參加酒會(huì)前可以適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)東西，但不宜進(jìn)食過(guò)咸、過(guò)甜、過(guò)酸以及辛辣油膩的食物，口腔中殘留的味道會(huì)影響葡萄酒本身的風(fēng)味表達(dá)，影響對(duì)它的欣賞和鑒別。握杯時(shí)，手應(yīng)放在底座上，因?yàn)槭值臏囟葧?huì)影響到酒的風(fēng)味。品酒順序從白葡萄酒開(kāi)始，或者最好是起泡酒，繼而喝紅葡萄酒，最后是甜酒。如果是垂直品鑒，年份從最近的開(kāi)始。一定記得要吐酒，這并非是不優(yōu)雅的舉動(dòng)，相反這是非常正常且專(zhuān)業(yè)的表現(xiàn)，酒會(huì)都會(huì)準(zhǔn)備吐酒桶，您只需將頭伸到桶的上方，沖著桶沿吐酒即可。每種酒的品嘗間隔，可以用礦泉水清洗一下杯子，并用清水漱口，一般酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)都會(huì)備有礦泉水、蘇打餅干、干面包幫助你清潔口腔。
這里有個(gè)對(duì)資深人士都有幫助的小竅門(mén)：因?yàn)橹鬓k方準(zhǔn)備的吐酒桶不一定夠所有的參加者方便吐酒，而且更怕的是嘴里有酒要吐偏偏其他人站在吐酒桶前面聊天的情況。所以參加品酒會(huì)前不妨自己帶一個(gè)一次性紙杯，以在必須的時(shí)候做隨手吐酒桶用。
三、關(guān)于禮儀
最好提早到會(huì)場(chǎng)，急匆匆地冒然闖入一片怡然之地可有點(diǎn)尷尬。另外記得在酒臺(tái)前要排隊(duì)，倒完酒后從左或從右離開(kāi)讓出位置，遇到擁擠的酒臺(tái)可以先去其他酒臺(tái)。在品酒會(huì)場(chǎng)地內(nèi)抽煙對(duì)所有參加者來(lái)說(shuō)，都是最不禮貌的行為，切忌切忌。和展臺(tái)主人聊天時(shí)，問(wèn)題盡量簡(jiǎn)單易答，畢竟身后還有別人也想來(lái)品嘗并且與他交流。如果想要了解得更深入，可以要一張名片，之后上網(wǎng)查詢(xún)或郵件電話(huà)交流。交談時(shí)不要炫耀，您也不愿意去品酒會(huì)時(shí)不是品酒而是看人裝酷聽(tīng)人高談闊論他走過(guò)多少酒莊或喝過(guò)什么酒吧？
四、關(guān)于安全
要四處留心，在大型品酒會(huì)上，很容易撞到一大群也端著酒杯的人，小心衣服變成潑墨的畫(huà)布哦。參加品酒會(huì)后不宜駕駛，即使把酒都吐掉了，但還是會(huì)攝入一點(diǎn)酒精，所以為了安全起見(jiàn)，可以在酒會(huì)前就選擇好適當(dāng)?shù)慕煌üぞ摺?/span>
看完這些講究，把它們銘記于心中，從容不迫地去品酒會(huì)，旁人或贊賞或羨艷的眼神已就位，你準(zhǔn)備好接受了嗎？
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